Restaurant
1811
Mit eleganter europäischer Küche und einer großen Auswahl ausgezeichneter Weine begrüßen wir Sie herzlich in der Schlüterstraße in Berlin-Charlottenburg.
Öffnungszeiten und telefonische Vorbestellung
Dienstag - Samstag: 18.00 - 23.00 Uhr
Warme Küche bis 21.30 Uhr.
Telefonische Vorbestellung: 030-88 13 440
Unsere Speisekarte
Speisekarte
Speisen
Fischsuppe mit Rotschwanzgarnele 11,-
Kandierte Aubergine mit Süßkartoffel, Erdnuss und Koriander 14,-
Konfierter Waller mit Fenchel, Orange, Honig und Bärlauch 17,-
Pfaffenschnittchen mit Rhabarber, Röstwiebel und Kaiserschoten 16,-
Filet vom Kabeljau mit Kerbel-Beur Blanc, Erbse Frühlingslauch und Austernseitlingen 28,-
Geschmorte Poltinger Lammschulter mit grünem Spargel, rotem Curry und Schafsjoghurt 29,-
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat 29,-
Vegetarischer Hauptgang (ständig wechselnd) 25,-
Dessert
Blomeyer’s Käseauswahl mit
Tomaten-Chili-Marmelade 11,-/ 18,-
Kaffee-Mousse mit Haselnusskrokant, Karamell und Tonkabohneneis 14,-
Mascarpone-Törtchen im Baumkuchenmantel mit Rhabarber-Kompott und Erdbeersorbet 15,-
5-Gänge ohne Kraftbrühe 84,-
4-Gänge ohne Kraftbrühe - ohne Kabeljau 71,-
6-Gänge 92,-
Spargelkarte
Spargelschaumsuppe mit Rotschwanzgarnele 11,-
Gebeizte Fjordforelle mit Spargel, Rhabarber, geräuchertem Eiweiß und Saubohnen 14,-
Wagyu-Rind mit Madeira-Reduktion, Spargel und Gartenkräutern 18,-
Beelitzer Spargel mit kleinem Wiener Schnitzel und Sauce Hollondaise 29,-
Beelitzer Spargel mit krossem Spanferkelrücken und Sherry-Jus 27,-
Beelitzer Spargel mit gebratenem Filet vom Saibling und Kerbel-Soße 26,-
Spargel-Creme-Brülee mit marinierten Erdbeeren 11,-
Änderungen vorbehalten