Restaurant

1811

Mit eleganter europäischer Küche und einer großen Auswahl ausgezeichneter Weine begrüßen wir Sie herzlich in der Schlüterstraße in Berlin-Charlottenburg.


Öffnungszeiten und telefonische Vorbestellung

Dienstag - Samstag: 18.00 - 23.00 Uhr

Warme Küche bis 21.30 Uhr.

Telefonische Vorbestellung:  030-88 13 440

Unsere Speisekarte


Speisekarte

Speisen

Fischsuppe mit Rotschwanzgarnele 11,-

Kandierte Aubergine mit Süßkartoffel, Erdnuss und Koriander 14,-

Konfierter Waller mit Fenchel, Orange, Honig und Bärlauch 17,-

Pfaffenschnittchen mit Rhabarber, Röstwiebel und Kaiserschoten 16,-


Filet vom Kabeljau mit Kerbel-Beur Blanc, Erbse Frühlingslauch und Austernseitlingen 28,-

Geschmorte Poltinger Lammschulter mit grünem Spargel, rotem Curry und Schafsjoghurt 29,-

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat 29,-

Vegetarischer Hauptgang (ständig wechselnd) 25,-


Dessert

Blomeyer’s Käseauswahl mit

Tomaten-Chili-Marmelade 11,-/ 18,-

Kaffee-Mousse mit Haselnusskrokant, Karamell und Tonkabohneneis 14,-

Mascarpone-Törtchen im Baumkuchenmantel mit Rhabarber-Kompott und Erdbeersorbet 15,-


5-Gänge ohne Kraftbrühe 84,-

4-Gänge ohne Kraftbrühe - ohne Kabeljau 71,-

6-Gänge 92,-


Spargelkarte

Spargelschaumsuppe mit Rotschwanzgarnele 11,-

Gebeizte Fjordforelle mit Spargel, Rhabarber, geräuchertem Eiweiß und Saubohnen 14,-

Wagyu-Rind mit Madeira-Reduktion, Spargel und Gartenkräutern 18,-


Beelitzer Spargel mit kleinem Wiener Schnitzel und Sauce Hollondaise 29,-

Beelitzer Spargel mit krossem Spanferkelrücken und Sherry-Jus 27,-

Beelitzer Spargel mit gebratenem Filet vom Saibling und Kerbel-Soße 26,-


Spargel-Creme-Brülee mit marinierten Erdbeeren 11,-

Änderungen vorbehalten